Wurstwaren
Fleisch und Zutaten nur von einheimischen Bauern, von der Weide, der Alp und den Wäldern. Hergestellt nach alter Metzgertraditon
Schinken und Speck:
- Schinkenspeck (roh geräuchert)
- Bauernspeck (Bauchspeck, roh geräuchert)
- Halsspeck (roh geräuchert)
- Karreespeck (roh geräuchert)
- Wälderschinken (gekocht u. geräuchert)
- Speckbindele/Schweinebauchstreifen (geräuchert u. gekocht)
- Knoblauch-Bauchspeck (roh geräuchert)
Hartwürste:
- Landjäger
- Bergwurzen
- Kaminwurzen
- Jausenwurst
- Hirschjausenwurst
- Hirsch Rauchwurzen
- Hirschstecken
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